귀리 효능 알아보기

귀리 효능 알아보기

오늘은 귀리 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

귀리는 고구마나 감자와 같이 곡물 중 1개로, 영양가가 매우 높은 음식이고요. 각별히 섬유질과 단백질, 무기질 등이 두둑하게 함유되어 있어 건강한 식습관을 유지하는 데에 으뜸인 식품이고요. 귀리는 곡물 중 한가지로, 원산지는 유럽이지만 현재는 전 세계적으로 재배되고 있어요. 귀리는 영양가가 높은 식품으로, 단백질, 식이 섬유, 비타민, 무기질 등 각가지 영양소가 풍부하다고 하고요.

 

타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드에 들어가는 귀리는 그만큼 건강에 유익한 식품인데요. 다른 곡류보다 필수아미노산, 단백질, 수용성 섬유질이 풍부하다고 하고요. 포만감을 지탱시키는 좋은 탄수화물이기 때문에 외국에서는 귀리를 가공한 오트밀을 아침 식사로 많이 먹습니다. 쌀보다 단백질이 두 배나 많고, 필수 아미노산과 칼슘도 수북하게 함유되어 있어 성장기 어린이들에게도 좋은 식품이라고하고요.

 

귀리는 7000년 전부터 재배됐으며, 인류의 식량으로 사용된 지 3000년 정도 된 것으로 추정되기도 합니다. 이전에는 귀리가 대부분 축식으로 사용됐었다고 하나, 현재는 건강식품으로서 인기를 얻고 있고요. 귀리는 영양가가 높은 곡물로서, 단백질, 식이 섬유, 비타민, 무기질 등이 넉넉하고다. 또한, 베타글루칸이라는 화합물이 내포되어 있어 혈당 컨트롤과 콜레스테롤 수치 감소에 효과가 좋다고.

 

귀리는 우리나라에는 고려시대에 말먹이로 들여온 것이 첫 기록에 남아있는데 실제 귀리는 여름철에는 시원한 기후에서 겨울철은 따듯한 기후에서 잘 자라다보니 예전에는 우리나라 풍토와 잘 맞지 않아 수입산에 의존했으나 현대에는 웰빙 바람을 타면서 우리나라에서도 재배가 가능숙하게록되게하도록개량됐고 실제 건강에 주는 이로움이 커 각가지 형태로 만끽하는 분들이 불어나고 있고요.

 

귀리는 전 세계적으로 소비되는 식품 중 하나이며, 건강한 식습관을 유지하고자 하는 인간에게 권장되는 음식 중 한개이예요. 귀리는 다른 곡류에 대비하여자면 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 아주 많은 식품으로, 밥에 넣어 먹거나 귀리를 볶아 납작하게 만든 만들어만들어낸 물품인 오트밀로 많이 이용됩니다. 거친 식감이 특징이며 타임지에서 세계10대 슈퍼 푸드로 선정하면서 주목하기 시작해 국내 소비와 생산량이 높이고 있습니다.귀리의 단백질은 쌀의 2배 정도이며 라이신 등의 필수 아미노산과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 어린이들의 성장발육에도 도움을 줍니다.

 

귀리는 또한, 식량으로 이용되는 것 와 함께 또, 가축의 사료로도 사용된다고 합니다. 또한, 귀리를 열매나 씨앗으로 유입하기서도요. 귀리의 종류는 다양하며, 가장 자주 보이는 종류는 밀알 형태의 소귀리와 긴 형상의 긴귀리이예요. 귀리는 전 세계적으로 재배되며, 보통과 다르게북아메리카와 유럽에서 인기 있는 작물 중 한가지입니다.

 

귀리 효능 - 당뇨 예방

귀리 효능 첫번째는 혈당지수가 낮은 귀리는 인슐린 수치를 진정시키는 효능이 있어 당뇨 예방 및 치료에 도와줍니다. 오트밀이나 뮤즐리 같은 귀리 식품은 혈당지수가 낮아 당뇨가 있으신 분들이 먹기에 좋다하지만, 귀리 외에 다른 성분이 첨가되지는 않았는지 확인 후에 복용하시는것이 좋을겁니다.

 

귀리 효능 - 콜레스테롤 이완

귀리 효능 두번째는 귀리에 담겨있는 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 내리는데 효과적이라고 합니다. 거의의 연구에서 귀리 섭취가 LDL 콜레스테롤을 낮춰주는 것으로 나타났습니다. 귀리에는 다른 곡물보다 식이섬유가 많이 들어 있어서 안좋은 콜레스테롤을 줄여주는데요. 귀리에 들은 여러 미네랄 성분도 염증을 제거하고 혈압을 낮추는 효과를 보이고요.

 

귀리 효능 - 빈혈 이완

귀리 효능 세번째는 귀리에는 엽산과 철분 성분이 함유되어 있다고 합니다. 이것은 혈액을 차지하는 성분이고요.그러므로 엽산과 철분을 그득히 섭취해야 건강한 혈액을 나타나게 할 수 있다던하더라고요. 빈혈이 있으면 어지럽고, 몸이 약해지는 등 건강에 악영향이 있을 수 있다고 하는데요. 이럴 때 빈혈 예방에 좋은 식품의 섭취가 중요하더라고요. 귀리는 빈혈 예방과 개선에 이롭고, 건강에 유익한 식품이라고 합니다.

 

귀리 효능 - 항산화 작용

귀리 효능 네번째는 귀리에는 각가지 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 항산화 작용은 세포 손상을 예방하고, 노화와 관계된 질병 예방에 도움을 줍니다.

 

귀리 효능 - 살빼기

귀리 효능 다섯번째는 귀리는 쌀에 대조하여자면 단백질이 2배나 많고, 지방 연소에 도움을 주는 비타민 B 성분이 풍부하기 때문에 다이어트에도 도움을 줍니다.식이섬유가 많아 적은 양으로도 포만감을 쉽게 깨닫을 수 있고, 식단 관리를 하도록 하면 소화불량이 오기 쉬운데, 귀리의 수용성 섬유질은 위에서 음식물이 천천히 소화되게하도록도와 줍니다. 또한 귀리에 내포된 베타 글루칸은몸체내에서 흡수되는 지방을 줄여 체중 감량을 도와주며, 귀리를 섭취하는게 포만감을 높여 식사량을 줄이도록 해주고, 살빼기에 도움을 줍니다.

 

귀리는 건강에 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다. 하지만 꽤 많게 받아들이면 부작용이 나타날수 있어요. 귀리에 포함된 필수 아미노산인 루신은 퍽 많게 복용하는 경우 혈압 상승이나 신장 결석 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.

 

하루 섭취량은 성인 기준 20g 정도입니다. 귀리에는 퓨린 성분이 있는데 몸뚱이에 너무 많이 흡수될 경우 통풍 또는 신장결석이 생겨날 수있어요. 또한 임산부가 과다 섭취하다가 보면 자궁수축을 시켜 유산 위험이 높아질 수 있어요. 과다 복용 시 복통이나 설사를 할 수 있으니까 주의하시는 게 좋아요.

 

오늘은 귀리 효능에 대해 알아보았습니다.